Hozzávalók:
25-30 dkg csirkemell
3 dl tejszín
1 dl fehérbor
1 púpozott evőkanál liszt
vegeta
tárkony
só, bors
A vajat a vegetával összedolgozzuk és ezen pároljuk meg a csíkokra vágott csirkemellet. Ha ezzel kész vagyunk, ráöntjük a fehérbort. Egy másik serpenyőnben eközben a tejszínt és a lisztet elkezdjük forralni. Ha már kettőt rottyant, beletesszük a csirkemellet. Hozzátesszük a tárkonyt és rizzsel tálaljuk.
